Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler 1. Cilt okumak kayıt olmadan

Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler 1. Cilt

Eğitim Araştırmaları ve Öğretim Kitapları

"Gıda mühendisliğinde temel işlemler" terimi, çeşitli gıda materyallerine farklı amaçlarla ve değişik şekillerde uygunanan bazı ortak ve genel işlemleri tanımlamak amacıyla kullanılmıştır.Bu kitap, yeniden genişletilerek ve yararlanmayı kolaylaştırmak amacıyla iki ayrı cilde bölünerek, 2016 yılında yapılmış dördüncü baskıya aittir.Her iki ciltteki toplam 9 bölümün 7 tanesi doğrudan temel işlemleri, 2 tanesi ise temel işlemleri tamamlayıcı bilgileri içerecek şekilde düzenlenmiştir. Tamamlayıcı bölümlerden biri olan "Temel Bilgilerin Özeti" başlıklı bölümde, gıda mühendisliği öğreniminde temel dersler olarak kapsamlı bir şekilde alınması gereken, termodinamik, ısı transferi ve akışkanlar mekaniği gibi konular, bu bölümün amacına uygun olarak sadece, çok yüzeysel ve kısa bir şekilde ele alınmıştır. Böylece eğer, bu dersler önceden alınmışsa konuların hatırlatılması, alınmamışsa bu derslere bir ön hazırlık yapılması amaçlanmış bulunmaktadır.Ürünün baskısı görseldeki ile farklılık gösterebilir.

---

pdf kindle epub doc

---

---

21,6 x 0,6 x 27,9 cm 20,3 x 0,6 x 25,4 cm 1 Haziran 2018 Amazing Notebooks Soul Press 27,5 x 1 x 19,5 cm 1 Ocak 2017 Insignia Learning 1 x 16 x 24 cm 1 Ocak 2015 1 x 13,5 x 21 cm 1 Ocak 2018 Classic Personalized Notebooks 15 Mart 2018 Kolektif CLD Personalized Notebooks 1 x 19 x 27 cm 1 Ocak 2016

---

okumak okumak kayıt olmadan