Türk Kahvesi
Bir fincan kahvenin 500 yıllık hatırı vardır. Sabri M. Koz ve Kemalettin Kuzucu'nun hazırladığı Kahve kitabı, kahvenin ülkemizdeki 500 yıllık macerasını anlatıyor. 500 yıldır Türklerin hayatında önemli bir yer tutan kahvenin kökleri, bir Afrika ülkesi olan Habeşistan'a (Etiyopya), dalları bir Arap Yarımadası ülkesi olan Yemen'e kadar uzansa da artık ne Yemen'den dağılıyor bütün dünyaya ne de Habeşistan'dan... Ama bu yaygınlıkta Türkler'in payı büyük ve "Türk Kahvesi" de ne olduğu bilinerek tüketilen bir "imparatorluk içeceği" aynı zamanda... Hiçbir zaman söylencelerden, dini ve siyasi engellemelerden ve ticari ilişkilerden kopamamış bir tarihi var kahvenin. Avrupa'ya nasıl taşındığı, kendini kabul ettirinceye kadar neler yaşadığı hep anlatılır durur. Ancak, çok uzun zamandan beri dünya kahve ticareti büyük tacirlerin elinde. Oysa kahve, Türkler açısından, hazırlanışı, pişirilmesi, sunumu ve bunlarla ilgili geleneksel uygulamalarıyla "çok özel" bir içecek... Türk Kahvesi'nin hikayesi merak eden herkes için Türk Kahvesi'nde... Kahve Yemen'den gelir Bülbül çimenden gelir Ak topuk beyaz gerdan Her gün hamamdan gelir Kahve biştiği yerde Telve taştığı yerde Güzel çirkin aranmaz Gönül düştüğü yerde
yazar | Kemalettin Kuzucu |
---|---|
Boyutlar ve boyutlar | 21 x 13,5 cm |
Tarafından yayınlandı | 20 Şubat 2015 |
1 Ocak 2018 15,2 x 0,6 x 22,9 cm Bediüzzaman Said Nursi 1 Ocak 2017 1 Ocak 2015 Kolektif 1 Ocak 2014 Elmalılı Muhammed Hamdi Yazır Bediüzzaman Said-i Nursi 1 x 13,5 x 21 cm 1 Ocak 2016 1 Haziran 2018 21 x 13,5 cm 1 x 17 x 24 cm 1 x 13,5 x 19,5 cm 1 x 16 x 24 cm Muhyiddin İbn Arabi Monogram Sketchbook Hinterland
okumak okumak kayıt olmadan
Sürüm ayrıntıları
yazar | Kemalettin Kuzucu M. Sabri Koz |
---|---|
isbn 10 | 9750831071 |
isbn 13 | 978-9750831072 |
Sayfa sayısı | 388 sayfa |
Yayımcı | Yapı Kredi Yayınları; 1. baskı |
Dilim | Türkçe |
Boyutlar ve boyutlar | 21 x 13,5 cm |
Tarafından yayınlandı Türk Kahvesi | 20 Şubat 2015 |