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Wildbakers: Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen

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Sie sind jung, sie sind wild, sie sind...Bcker!Johannes Hirth und Jrg Schmid nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder: lockere Atmosphre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spa. Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Vter mit neuen Ideen. Und berzeugen * liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen. Im Buch wird der Wildbakers-Regler aufgedreht: Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Mslibrot oder Dinkel Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Ausgeflipptes Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt

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4 Aralık 2020 21,6 x 0,6 x 27,9 cm DEBRA AMANDA Publishing 15,2 x 0,9 x 22,9 cm 25 Eylül 2020 4 Eylül 2020 20.32 x 0.53 x 25.4 cm Emily Grace 7 Aralık 2020 Dr. Oetker 11 Aralık 2020 15.24 x 0.61 x 22.86 cm 2 Ekim 2020 Collectif Mirako Press MSED Notizbücher 20.32 x 0.41 x 25.4 cm 15,2 x 0,7 x 22,9 cm

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