The Opera of Bartolomeo Scappi (1570): L'Arte Et Prudenza d'Un Maestro Cuoco (the Art and Craft of a Master Cook) (The Lorenzo De Ponte Italian Library)
Terence Scully yazarının The Opera of Bartolomeo Scappi (1570): L'Arte Et Prudenza d'Un Maestro Cuoco (the Art and Craft of a Master Cook) (The Lorenzo De Ponte Italian Library) kitabı da dahil olmak üzere birçok dosya aşağıdaki bölümleri de içerebilir:
- imza dosyası: çeşitli varlıklar için dijital imzalar içerir.
- şifreleme.xml: yayımlama kaynaklarının şifrelenmesiyle ilgili bilgileri içerir. (Yazı tipi gizleme kullanılıyorsa bu dosya gereklidir.)
- meta veriler: kapsayıcı hakkında meta verileri depolamak için kullanılır.
- haklar: The Opera of Bartolomeo Scappi (1570): L'Arte Et Prudenza d'Un Maestro Cuoco (the Art and Craft of a Master Cook) (The Lorenzo De Ponte Italian Library) kitabının dijital haklarıyla ilgili bilgileri depolamak için kullanılır.
XHTML içerik belgeleri ayrıca zengin meta verilerle The Opera of Bartolomeo Scappi (1570): L'Arte Et Prudenza d'Un Maestro Cuoco (the Art and Craft of a Master Cook) (The Lorenzo De Ponte Italian Library) kitap işaretlemesine açıklama ekleme olanakları içerir, bu da onları hem işleme hem de erişilebilirlik amaçları için anlamsal olarak daha anlamlı ve kullanışlı hale getirir.
E içerik belgeleri, bir yayının okunabilir içeriğini tanımlayan ve ilgili medya varlıklarına (görüntüler, ses ve video klipler gibi) bağlantı veren XHTML (HTML5 profili tarafından tanımlanır) veya SVG belgeleri vb.'dir.
yazar | Terence Scully |
---|---|
Tarafından yayınlandı | 22 Ocak 2011 |
21 x 0,5 x 29,7 cm 12 Eylül 2017 21 x 0,5 x 29,6 cm Insight Editions edition cumulus 14,8 x 0,7 x 21 cm Emily Grace 21,6 x 0,2 x 27,9 cm 21,6 x 0,6 x 27,9 cm Collectif 28 Şubat 2018 25 Şubat 2018 12 Ekim 2016 Kolektif 23 Temmuz 2017 14,8 x 0,5 x 21 cm J B SBoon 22 Mayıs 2016
okumak okumak kayıt olmadan
yazar | Terence Scully |
---|---|
isbn 10 | 9781442611481 |
isbn 13 | 978-1442611481 |
Yayımcı | UNIV OF TORONTO PR |
Dilim | İngilizce |
DE OLDUĞU GİBİ | 1442611480 |
Tarafından yayınlandı The Opera of Bartolomeo Scappi (1570): L'Arte Et Prudenza d'Un Maestro Cuoco (the Art and Craft of a Master Cook) (The Lorenzo De Ponte Italian Library) | 22 Ocak 2011 |
Bartolomeo Scappi (c. 1500-1577) was arguably the most famous chef of the Italian Renaissance. He oversaw the preparation of meals for several Cardinals and was such a master of his profession that he became the personal cook for two Popes. At the culmination of his prolific career he compiled the largest cookery treatise of the period to instruct an apprentice on the full craft of fine cuisine, its methods, ingredients, and recipes. Accompanying his book was a set of unique and precious engravings that show the ideal kitchen of his day, its operations and myriad utensils, and are exquisitely reproduced in this volume. Scappi's Opera presents more than one thousand recipes along with menus that comprise up to a hundred dishes, while also commenting on a cook's responsibilities. Scappi also included a fascinating account of a pope's funeral and the complex procedures for feeding the cardinals during the ensuing conclave. His recipes inherit medieval culinary customs, but also anticipate modern Italian cookery with a segment of 230 recipes for pastry of plain and flaky dough (torte, ciambelle, pastizzi, crostate) and pasta (tortellini, tagliatelli, struffoli, ravioli, pizza). Terence Scully presents the first English translation of the work. His aim is to make the recipes and the broad experience of this sophisticated papal cook accessible to a modern English audience interested in the culinary expertise and gastronomic refinement within the most civilized niche of Renaissance society.
En son kitaplar
benzer kitaplar
Oscillation Theory for Second Order Linear, Half-Linear, Superlinear and Sublinear Dynamic Equations
okumak kayıt olmadan
Yuqi Ultimate Stan: (G)I-DLE Mock Sticker Filled Kpop Bias Merch Notebook 7.5 x 9.25" College Ruled Composition School Style Paperback Journal Book for Neverland Fan
okumak kayıt olmadan
Manuscript Wide Staff Paper Book: 1 0 2 p a g e s - 8 . 5 ” x 1 1 ” - M u s i c N o t e b o o k - 1 3 S t a f f s o n e a c h p a g e
okumak kayıt olmadan
Musikalisches Drama und Boulevard: Französische Einflüsse auf die italienische Oper im 19. Jahrhundert (M & P Schriftenreihe Feur Wissenschaft Und Forschung)
okumak kayıt olmadan
Oscillation Theory for Second Order Linear, Half-Linear, Superlinear and Sublinear Dynamic Equations
okumak kayıt olmadan
Yuqi Ultimate Stan: (G)I-DLE Mock Sticker Filled Kpop Bias Merch Notebook 7.5 x 9.25" College Ruled Composition School Style Paperback Journal Book for Neverland Fan
okumak kayıt olmadan
Manuscript Wide Staff Paper Book: 1 0 2 p a g e s - 8 . 5 ” x 1 1 ” - M u s i c N o t e b o o k - 1 3 S t a f f s o n e a c h p a g e
okumak kayıt olmadan
Musikalisches Drama und Boulevard: Französische Einflüsse auf die italienische Oper im 19. Jahrhundert (M & P Schriftenreihe Feur Wissenschaft Und Forschung)
okumak kayıt olmadan