ZIP	5.7 Mb	okumak
RAR	5.3 Mb	okumak
EXE	8.7 Mb	okumak
APK	10.3 Mb	okumak
IOS	6.1 Mb	okumak

Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz

Klasikler

"Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifleri bugünün diliyle kolay anlaşılabilir hale getirmeye çalıştım ya da bu coğrafyada bulunabilir gıda maddeleriyle değiştirdim, yani uyarladım. Ayrıca kımız ve buhur suyu dışında hepsini de denedim." Deniz Gürsoy, Eski Taş Çağı'ndan izler taşıyan çiğ köfteden Türklerin İslam'la tanışmadan önce içtiği içkilere, yaşadığımız coğrafyada yemek kültürünün tarihin derinliklerindeki izlerini araştırıyor Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz'de.

Biçim seçin

pdf kindle epub doc

yazar	Deniz Gürsoy
Boyutlar ve boyutlar	22,5 x 1,5 x 17,5 cm
Tarafından yayınlandı	18 Haziran 2018

B M Bower 18 Haziran 2018 1 Ocak 2018 G. A. Henty 28 Şubat 2018 1 x 13,5 x 21 cm 4 Ocak 2017 F Scott Fitzgerald 15,2 x 0,6 x 22,9 cm Kolektif 1 x 13,5 x 19,5 cm 5 Ocak 2017 Jack London 3 Ocak 2017 19,5 x 13,5 cm 15,2 x 0,7 x 22,9 cm H. G. Wells 19,5 x 1 x 13,5 cm

okumak okumak kayıt olmadan

Sürüm ayrıntıları

yazar	Deniz Gürsoy
isbn 10	9753298188
isbn 13	978-9753298186
Sayfa sayısı	184 sayfa
Yayımcı	Oğlak Yayıncılık; 3. baskı
Dilim	Türkçe
Boyutlar ve boyutlar	22,5 x 1,5 x 17,5 cm
Tarafından yayınlandı Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz	18 Haziran 2018