Saraylardan Uzak Lezzetler Ötekilerin Sofrası okumak kayıt olmadan

Saraylardan Uzak Lezzetler Ötekilerin Sofrası

Klasikler

Bu kitap, Anadolu'nun doğal yaşam tarzında yapılıp yenen, şehir ve şehirli kültürüyle karışmamış lezzetlerine yer veriyor. Yemeklerimizde, et kullanılmıyor. Vejetaryenlik daha keşfedilmeden ve târif edilmeden çok önce zorunlu nedenlerle etsiz yapılıp yenmeye başlanan Anadolu yemeklerini tanıtmayı amaçlıyor. Ama tanıttığı yemeklerin hiçbirini yeniden keşfetmiyor. Sadece bu lezzetli yemekleri hâlâ yapmaya devam edenlerden ve yiyenlerden târiflerini alıp derledik. Kitabımızın Gurmelik gibi bir iddiası bulunmuyor. Elbette en iyi târiflerin bu kitapta yer aldığını ve herkesten iyi aşçılık yaptığımızı iddia etmiyoruz.Bu lezzetleri tatmış ve pek tabiî damağının tadını bilen fâniler olarak gönlümüz, ne bu besin değeri yüksek rafine lezzetlerin restoranlarda meze olmasına razı oldu, ne de şehir kültürüyle karışıp “başarılı yemek/aperatif” sıfatıyla anılmasına razı oldu. Evet kitabımızdaki masrafsız, ama rafine lezzetleri denemenizi öneririz... Bu kitabın imtiyazı, Anadolu'nun değişik bölgelerinde yapılan yemeklerin en orijinal halleri ya da en orijinal târifleriyle sunulmuş olmasıdır. Bu kitaptaki yemeklerin tamamı ucuz, sıradan ama çok lezzetlidir. Ürünün baskısı görseldeki ile farklılık gösterebilir.

---

pdf kindle epub doc

---

---

15,2 x 0,6 x 22,9 cm 3 Ocak 2017 19,5 x 1 x 13,5 cm 28 Şubat 2018 B M Bower 5 Ocak 2017 4 Ocak 2017 F Scott Fitzgerald H. G. Wells Kolektif 19,5 x 13,5 cm G. A. Henty 1 Ocak 2014 1 Ocak 2018 1 x 13,5 x 19,5 cm Jack London 15,2 x 0,7 x 22,9 cm 1 x 13,5 x 21 cm

---

okumak okumak kayıt olmadan