Papiers 33 (REVUE PAPIERS)
Fini les surgelés et les plats industriels, place aux produits locaux, au bio, au sain ? Cela fait vingt ans que la cuisine fait un retour au premier plan. Et les deux mois de confinement que nous venons de vivre n'ont fait qu'ajouter à la passion des Français pour la nourriture. Dans son dossier, Papiers explore les nouvelles voies du bien manger (pour tous, pas seulement pour les bobos citadins). En compagnie de grands chefs, mais aussi avec des réflexions sur les produits, les nouveaux « interdits » (la viande, le gluten, etc.). Car, plus que jamais, nous sommes ce que nous mangeons. D'où l'importance de la culture du bien manger... Également au sommaire?: - La masterclasse de la doyenne des photographes, Sabine Weiss, adepte de la photo humaniste... - Le destin exceptionnel d'un grand chef, Thierry Marx, qui veut redonner du «?sens?» à nos assiettes.
| yazar | Collectif |
|---|---|
| Tarafından yayınlandı | 13 Haziran 2020 |
1 Ekim 2020 17,8 x 0,6 x 25,4 cm CAROUSEL CALENDARS 1 Ocak 2017 1 Ocak 2018 1 x 13,5 x 19,5 cm 15,2 x 0,7 x 22,9 cm 1 x 13,5 x 21 cm 1 Eylül 2020 Kolektif 1 Ocak 2019 Kollektif 20 x 20 x 20 cm 1 Ocak 2020 Collectif J Saosa 15,2 x 0,6 x 22,9 cm Derform
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Sürüm ayrıntıları
| yazar | Collectif |
|---|---|
| isbn 10 | 291482310X |
| isbn 13 | 978-2914823104 |
| Yayımcı | EXILS |
| Tarafından yayınlandı Papiers 33 (REVUE PAPIERS) | 13 Haziran 2020 |
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