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La glace : Analyse des caractéristiques: Des produits et des consommateurs

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yazar
Boyutlar ve boyutlar
Tarafından yayınlandı
20,3 x 0,2 x 26 cm NAN RIEWALDT 21,6 x 0,6 x 27,9 cm 31 Ağustos 2012 29 Ağustos 2009 20,3 x 0,4 x 26 cm 3 Haziran 2009 15,2 x 0,6 x 22,9 cm 20,3 x 0,5 x 26 cm 28 Mayıs 2020 1 Ocak 2013 Kolektif N&S Collection 28 Şubat 2018 20,3 x 0,3 x 26 cm Gerardus Blokdyk Aeryn Cartwright Icon Group International
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yazar Aysha Begum M. Salauddin Palash
isbn 13 978-6139548040
Yayımcı Éditions universitaires européennes
Boyutlar ve boyutlar 15 x 0.64 x 22 cm
Tarafından yayınlandı La glace : Analyse des caractéristiques: Des produits et des consommateurs 28 Mayıs 2020

La glace est un secteur émergent dans le monde des affaires d'aujourd'hui. L'étude a été menée pour identifier et explorer les caractéristiques sensorielles des glaces qui déterminent le goût des consommateurs, pour identifier les facteurs qui influencent la décision d'achat et pour explorer la relation entre les caractéristiques des consommateurs et leurs préférences pour les glaces. Un échantillon de 100 personnes (30 évaluateurs + 70 consommateurs) a été sélectionné de manière pratique à Sadar upazila, dans le district de Mymensingh. Les données ont été collectées par le biais d'une enquête sur le terrain en utilisant deux questionnaires semi-structurés pré-conçus et pré-testés ; un pour le panel sensoriel et l'autre pour les consommateurs de glaces. Les données ont été analysées à l'aide de statistiques descriptives, d'une ANOVA et d'un test t. La principale conclusion de l'étude est que le sens de l'évaluateur a fortement joué en faveur du Chocobar Igloo plutôt que du Chocobar Polaire.

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