L'art de la cuina (CLÀSSICS GRÈCIA I RO, Band 55): 055
El llibre de cuina (De re coquinaria) és el més antic dels llibres llatins de cuina que es conserven. Es va anar elaborant entre l'època de Tiberi i el segle IV, temps durant el qual els successius copistes van anar afegint i traient receptes, ingredients o canviant els noms per adaptar-los als ingredients habituals de cada època. L'obra consta de deu llibres on s'exposen diverses maneres de preparar peixos, carns i aus amb nombroses salses, sobretot el gàrum, hi figuren diversos plats de cargols, i ous, se'ns hi explica com elaborar vi i fer conserves, i s'hi inclouen plats típics del moment i gran varietat de delicatessen.
Biçim seçin
pdf
kindle
epub
doc
| yazar | Apicius |
|---|
3 Ocak 2017 H. G. Wells 4 Ocak 2017 5 Ocak 2017 15,2 x 0,6 x 22,9 cm 1 Ocak 2018 1 Ocak 2017 Jack London 1 x 13,5 x 19,5 cm 19,5 x 13,5 cm 28 Şubat 2018 B M Bower 15,2 x 0,7 x 22,9 cm Kolektif 19,5 x 1 x 13,5 cm G. A. Henty 1 x 13,5 x 21 cm F Scott Fitzgerald
okumak okumak kayıt olmadan
Sürüm ayrıntıları
| yazar L'art de la cuina (CLÀSSICS GRÈCIA I RO, Band 55): 055 | Apicius |
|---|
En son kitaplar
benzer kitaplar
The Roman Cookery Book: A Critical Translation of the Art of Cooking, for Use in the Study and the Kitchen
okumak kayıt olmadan
The Roman Cookery Book: A Critical Translation of the Art of Cooking, for Use in the Study and the Kitchen
okumak kayıt olmadan
