Dr. Neal D. Barnard pdf Peynir Tuzağı (Kapak değişebilir)

Bir New York Times çoksatan yazari Dr. Neal Barnard, tehlikeli bir bagimlilik yaratan peynirin sagliginiza nasil zarar verdigi hakkindaki soke edici gerçekleri açiga çikarirken, kilo verebilmenizi ve daha iyi hissetmenizi saglayan radikal bir plan sunuyor. Süt ürünlerinin vücudumuz için faydali oldugunu dinleyerek büyüdük ancak isin asli peynir fazlasiyla tehlikelidir. Kalori, yag ve kolesterolle yüklü peynir kilo alimina neden olurken, yüksek tansiyondan eklem rahatsizliklarina kadar birçok hastaliga da sebep olabilir. Daha kötüsü, beyinde morfin ve eroin gibi agir uyusturucular ile ayni reseptörleri etkileyen, bagimlilik yaratan hafif düzeydeki uyusturuculari da içerir. Peynir Tuzagi’nda Dr. Neal Barnard, kilo verebilmeleri, enerji kazanmalari ve genel sagliklarini iyilestirebilmeleri için okurlara peynir bagimliligindan kurtulabilmelerinde yardimci oluyor. Bu kolayca uygulanabilir beslenme plani pizza, lazanya, dondurma ya da cheesecake için duyacaginiz en büyük arzuyu bile bastiracak saglikli tarifleri de içeriyor. “Tibbin on sene sonra nerede olacagini görmek istiyorsaniz, bugünden Dr. Neal Barnard’in kitabini okuyun.” ―Dean Ornish, New York Times çoksatan yazari “Peynir Tuzagi, peynirin saglikli bir gida oldugu söylemlerinin sadece efsaneden ibaret oldugunu ve gerçekte nasil üretildigini gösterirken ne kadar sagliksiz oldugu konusunda gözlerinizi açiyor.” ―Dr. Joel Kahn, Tip Profesörü ve The Whole Heart Solution’in yazari “Kalori, kolesterol, tuz ve doymus yaglar – ABD’de önde gelen ölüm nedenlerinden biri olan koroner arter plaginin peynire benzemesi birçok yönden sasirtici degil.” ―Kim Allan Williams, Sr., American College of Cardiology eski baskani “Peyniri seviyor musunuz? Bir daha düsünün! Dr. Barnard caniniz pahasina peynirden neden uzak durmaniz gerektigini anlatiyor.” ―Rip Esselstyn, New York Times çoksatan yazari