Fabrication des conserves de produits végétaux appertisé - Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Brochure n°5901 okumak kayıt olmadan

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Fabrication des conserves de produits végétaux appertisé - Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Brochure n°5901

Ce guide permet d'assurer la maîtrise des conserves de produits végétaux appertisés. Ses recommandations visent à proposer aux professionnels des moyens pour respecter les principes généraux d'hygiène alimentaire. Ils concernent la conception et l'entretien des locaux et des installations, le personnel travaillant dans ces entreprises ainsi que les conditions de fabrication et de traitement. Ce guide fait également une large place au contrôle des opérations et des produits. Il propose un exemple de démarche fondée sur les principes du système dit " HACCP " afin d'aider les professionnels à élaborer leur propre système interne de maîtrise.Un récapitulatif des enregistrements et des modèles sont annexés à ce guide qui est validé par les pouvoirs publics.

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Boyutlar ve boyutlar
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CAROUSEL CALENDARS Kolektif 20 x 20 x 20 cm 17,8 x 0,6 x 25,4 cm 1 Eylül 2020 1 Ocak 2018 15,2 x 0,7 x 22,9 cm Kollektif 1 x 13,5 x 19,5 cm 1 x 13,5 x 21 cm 1 Ocak 2020 Collectif 15,2 x 0,6 x 22,9 cm 1 Ekim 2020 Derform 1 Ocak 2019 J Saosa 1 Ocak 2017
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Sürüm ayrıntıları
yazar Direction des Journaux officiels (DJO)
isbn 10 211074734X
isbn 13 978-2110747341
Yayımcı Direction des Journaux officiels
Boyutlar ve boyutlar 21 x 0.5 x 15 cm
Tarafından yayınlandı Fabrication des conserves de produits végétaux appertisé - Guides de bonnes pratiques d'hygiène - Brochure n°5901 DJO
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